【材料】

西葫芦鲜香菇红椒（甜辣皆可）蒜片

【调料】

香油盐少许

【做法】

1.西葫芦和红椒都洗净切片；

2.鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片；

3.锅入油，热后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫芦翻炒；

4.稍后放入香菇和红椒翻炒片刻；

5.滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可。