总部位于德克萨斯州丹顿的纯素食奶酪公司Mindful Mortal Cheese最近推出了头骨形的腰果奶酪块。4至5盎司的奶酪头骨有切达干酪或马苏里拉干酪口味，每片8美元，两片15美元。奶酪可以切成薄片，切成薄片或切成方块。目前，它们可以送到Denton的家中，或者如果您住在Denton以外的地方取货。业主Emily Sanchez和Aspen Carter在完善在家中的奶酪制作技能后创建了Mindful Mortal Cheese。桑切斯对VegNews表示：“我们意识到，制作自己的纯素食替代品更具成本效益。

我们开始尝试并完善制作奶酪头骨的方法，直到我们认为它足以与我们的社区分享。我们的目标是提供本地制作的纯素食奶酪，而且吃起来很有趣。桑切斯和卡特目前正在测试新的过敏原纯素食主义者奶酪选择，并与北德克萨斯小企业发展中心合作，以提供商业指导和发展。桑切斯说：“这是我们的第一个小企业，我们为所有的可能性感到兴奋。