快手小菜，简单易做，口味清爽。

用料

腐皮2两金针菇一把黄瓜半根香菜2根蒜4瓣盐2小勺老干妈1勺

腐皮拌金针菇的做法

1. 泡腐皮，用清水洗净

2. 用热水焯一焯。加一点盐杀菌。

3. 捞出备用

4. 金针菇用热水焯一焯。

5. 捞出备用

6. 黄瓜切丝备用。

7. 蒜粒，香菜段备用。

8. 让上面所有的材料放在一起搅拌。

9. 加入老干妈

10. 呈出即可享用

小贴士

金针菇焯水的时间不用过长，大概水开一分钟即可。