用料
丝瓜2根豆泡1袋蒜粒2瓣耗油2勺水淀粉1勺盐少许豆泡烧丝瓜「素食也美味」的做法
丝瓜去皮洗净
切分成小段待用
豆泡尽量选用这种袋装非转基因的，比较卫生，吃起来也放心
把豆泡洗净待用
炒锅加少许油，放入蒜粒煸香（蒜香味儿与丝瓜最为相配，更能调出丝瓜的鲜甜味）
放入丝瓜煸炒均匀
加两勺耗油
翻炒均匀
倒入少许清水，浸过丝瓜即可，待丝瓜变软，水分就会浸过豆泡啦～
大火烧制汤汁收浓，加少许盐调味
勾入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！（这步可根据自己喜好来选择）
丝瓜滑嫩，豆泡满口的爆浆感，鲜美至极～注意咬豆泡时不要烫到舌头哦～?
配上我的红西柚，幸福也不过如此！期待你的作品哟～?