阳春三月，新鲜的土豆上市，有些小小憨憨的本地土豆，圆滚滚的特别逗人。今天买了一斤回来，寻思着整个做来吃，品尝它们粉粉糯糯的口感～

香煎小土豆的用料

小土豆半斤双色辣椒 若干辅料： 香叶5片八角2颗桂皮1小块生抽一调羹

香煎小土豆的做法

1. 洗净小土豆，整个儿把它们入沸水煮至7—8分熟～

2. 捞出来丢入冷水，这样凉了好剥皮～

3. 把土豆整个、或者象我这样对半切开（圆滚滚不好下筷子）。先用香叶，桂皮，八角爆出香料味道，再入土豆～

4. 木有放盐，就单纯用生抽给中小火慢慢煎熟透土豆～

5. 最后用辣椒点缀一下～

6. 香喷喷的粉糯小土豆～

7. 晒晒我家昕哥狂吃小土豆的图，又香又糯的土豆把鸡翅膀都放弃到一边啦！

香煎小土豆的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！