一款既有颜值又健康美味的素菜，做法还超级简单哦！

用料

腐皮2片枸杞子少许葱花少许草莓4个酱料蚝油1勺生抽1勺料酒1勺麻油1勺糖半勺淀粉1勺纯净水半碗盐少许

健康素食（花开富贵）的做法

1. 腐皮清洗一下后，对折平均切成4份。

2. 取一片打横对折一下，用刀切成相隔约2CM左右的钢琴段，注意要留约三分之一的空位出来。

3. 从一边卷起来。

4. 卷成花朵状。

5. 然后用牙签将花朵底部穿起来固定。

6. 完成后的花朵造型。

7. 依次做好所有的花朵造型。

8. 锅内烧开水后加一勺盐，再将腐皮花朵放进去。

9. 大火煮5分钟左右，中间用筷子翻转一下花朵使其煮透。

10. 捞起沥干水。

11. 摆入盘子里。

12. 在每朵花中间放一粒枸杞子。

13. 草莓对半切开。

14. 摆入盘，再撒上少许葱花。

15. 装半碗纯净水，将所有调味料倒进碗里。

16. 拌均匀调成酱汁。

17. 倒入锅内大火烧开。

18. 浇在腐皮花朵表面。

19. 花开富贵就完成了，既有颜值又健康美味哦！

20. 美美哒?，是不是很喜庆的样子……

小贴士

草莓可换成圣女果或西兰花等其它装饰。