秋冬季节，很容易感冒，平时一定要提高自身免疫力。平菇，香菇，胡萝卜，西兰花都是很好的选择。 特别推荐此菜在晚饭食用，当然有条件可以选择橄榄油，低脂，素食，高纤维，增强免疫力！一定要试试哦，期待你们的创意和作品！！！

用料

西兰花小半颗胡萝卜一小根平菇适量盐适量

低脂、素食、增强免疫力素炒平菇胡萝卜西兰花的做法

1. 胡萝卜切好备用

2. 西兰花焯水后备用

3. 平菇香菇洗净，切好或撕开备用

4. 热锅冷油，下胡萝卜煸炒。胡萝卜是一定要遇油才能出胡萝卜素。

5. 胡萝卜炒至微软，下菌菇，，大家可以买不同的菌菇，可根据自己的喜好。

6. 菌菇变软后倒入焯过水的西兰花，锅内如水比较多可以不加水，否则就加少量水，加适量盐，翻炒均匀即可出锅啦！

7. 不加肉的情况，味道却是极鲜！

小贴士

1⃣️西兰花不焯水的话煮的时间会久一点，可以和菌菇一起入锅。2⃣️菌菇的品类可以自己随意搭配。