原料：四季豆、香菇、红椒、萝卜干、小馒头

调料：磨菇精、素蚝油、生抽、香油、生粉水

做法：

1. 食材洗净。四季豆、香菇、红椒切粒，萝卜干切末

2. 将以上调料兑成调味汁待用

3. 起锅热油，待油温六成热时，倒入小馒头小火炸至金黄摆盘待用

4. 将四季豆、香菇倒入油锅里炸至熟透捞出

5. 锅底留少许油，倒入萝卜干干煸炒出香味，倒入红椒、四季豆、香菇大火翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味出锅，装盘即可