标题：素高汤

内容：
素高汤（一）材料: 黄豆芽：３斤,红萝卜：１.

５个, 甘蔗头：６节,水：１８斤【做法】Ａ、红萝卜洗净去皮切块，甘蔗头剖开切块。

Ｂ、油锅烧热，黄豆芽炒香，加水及全部材料煮开，锅盖（略留缝）改小火焖煮约３小时，即成汤汁清鲜之素高汤。

Ｃ、放冷后以纱布过滤，即可放入冰箱冷藏，随时备用。

素高汤（二）材料: 黄豆芽：１.

５斤、红萝卜：１.

５个、冬笋：３个、香菇蒂：２.

５两、玉米：３支、水：２０斤【做法】Ａ、红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。

香菇蒂洗净泡软。

玉米洗净切段。

Ｂ、黄豆芽加水及全部材料一起煮开，盖锅（略留缝）改小火焖煮约４～５小时，即成汤汁清鲜支素高汤。

Ｃ、放冷后以纱布过滤，即可放入冰箱冷藏，随时备用。

发布时间：2024-07-04 10:40:58
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