标题：一道冲击味蕾的菜-芥末素鸡金针菇

内容：
原料：金针菇、（素鸡或腐竹） 、胡萝卜和姜片。

调料：芥末、醋、生抽、盐、白糖、芝麻油。

做法：1、锅内加适量水烧开，加入姜片烧开，（将泡软的腐竹或素鸡切成丝放入开水中烫一下捞起沥干。

2、将金针菇剪去根部。

撕开洗净，胡萝卜切丝。

3、锅里加适量水烧开。

放入金针菇和胡萝卜丝。

汆30秒捞出入冷水过凉。

4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分。

和素鸡丝（或腐竹丝）一起拌匀。

5、根据自己的口味。

把所有调料放在小碗里调匀。

淋在鸡丝金针菇上。

吃时拌匀即可。

发布时间：2025-11-02 05:22:18
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