标题：赤砂糖

内容：
赤砂糖别名：土红糖、红糖、黄砂糖使用提示：每天不超过30克红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。

虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多。

红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。

晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。

食时有浓甜的焦苦味，水分和还原糖比较多。

色浅者质量较好。

营养分析:1.

妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；2.

红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；3.

红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

食疗作用:红糖性温味甘，入脾经；具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效；有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。

制作指导:糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

相关人群:一般人群均可食用1.

产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳；2.

老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖，糖尿糖患者忌食。

其他相关:泉南杂志》中有如下记载：“用甘蔗汁煮黑糖，烹炼成白。

劈鸭卵搅之，使渣滓上浮” 备注:红糖营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。

因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。

需要注意的是，吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。

每100克赤砂糖的营养成分仅供参考，不得用于其他的用途。

能量389千卡蛋白质0.

7克 碳水化合物96.

6克硫胺素0.

01毫克 烟酸0.

3毫克钙157毫克 磷11毫克钾240毫克 钠18.

3毫克镁54毫克 铁2.

2毫克锌0.

35毫克 硒4.

2微克铜0.

15毫克 锰0.

27毫克

发布时间：2026-01-11 05:19:28
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