标题：泰式苦瓜凉面（苦瓜不苦）—— 素食·一人食

内容：
我是坚决不爱吃苦瓜的嘛、但是考虑到营养、偶尔也是要吃吃的～就用自己的小方法让苦瓜的苦味儿降到最低～只留其清香～淡淡的苦味～最适合搭配凉面了～夏天吃起来！

泰式苦瓜凉面的用料苦瓜一个细面 一人份儿泰式甜辣酱3勺白醋两大勺盐适量糖适量冰水适量泰式苦瓜凉面的做法哈哈请叫我削皮刀小能手～苦瓜洗净后用削皮刀一片一片削下来～一直削到白色内芯那里就停下来（白色内芯是苦的）～就像图里这样～只要绿色的～烧开热水加入一大勺白醋～放入苦瓜～焯20秒左右就行～捞出苦瓜沥水～加入适量盐糖拌匀腌制～盐糖根据自己口味（我放了半勺盐、一勺糖）泰式甜辣酱加入另一勺白醋～适量盐（因为甜辣酱的甜味儿够了、就不用加糖啦）加入冰水搅拌匀～总共一小碗的凉拌汁～煮好的细面捞出～放入提前准备好的冰水～冰镇好的面捞出放入碗中～放上腌制好的苦瓜薄片～浇上那一碗凉拌汁～开吃吧～泰式苦瓜凉面的烹饪技巧提前准备好冰水哦～冰水要用食用水～做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布时间：2020-03-07 00:39:48
更新时间：2024-02-05 18:12:03
来源：学佛网手机版
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