标题：素食之——杏鲍菇炒土豆

内容：
杏鲍菇：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。

还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

杏鲍菇所含的蛋白质也很高，是素食里的“肉”！

所以我非常喜欢它，土豆的淀粉含量完全可以裹腹，把这两种食材搭配起来，口感，营养就齐全啦～杏鲍菇炒土豆的用料杏鲍菇半斤土豆1个葱2颗蒜瓣2颗生抽，盐，油 适量杏鲍菇炒土豆的做法准备食材，切菜不单一的使用菜刀，用一些辅助工具可以让菜肴款式有点小乐趣，比如用“切菜器”，这样土豆就好下筷子～这个“切菜器”某宝有售，10多块钱。

把杏鲍菇也处理了～蒜瓣和葱可以提升素食材的香鲜味儿，比使用“味精”好～干锅，把杏鲍菇煸炒出水份～一般来说菇类的水份都很重，把水份煸炒出来后，没有水腥味，更不会影响它的口感～出了水份后，可以过滤，也可以继续大火把水份炒干～热油，稍多一些。

把葱白和蒜瓣炸一下，让它出味儿～入土豆片，用油煎～生抽煎土豆是极品美味～土豆煎熟后可以入杏鲍菇一同翻炒～可以加点盐，入几滴老抽～出锅前撒葱拌炒一下～美味素食，营养的杏鲍菇炒土豆～杏鲍菇炒土豆的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布时间：2020-02-24 06:43:16
更新时间：2024-02-05 18:11:56
来源：学佛网手机版
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