标题：南瓜的15种吃法大盘点，总有一种适合你

内容：
南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，南瓜有着极高的营养价值。

南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。

下面我们就一起来看看南瓜的做法吧！

1.

清蒸南瓜原料：南瓜一个做法：1.

将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(.

.南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，南瓜有着极高的营养价值。

南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用。

下面我们就一起来看看南瓜的做法吧！

1.

清蒸南瓜原料：南瓜一个做法：1.

将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。

2.

将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3.

将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4.

放在蒸茏上蒸熟即可。

2.

南瓜饼原料：南瓜、面粉、芝麻、食用油做法：1.

将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.

坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

3.

南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量做法：1.

绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.

锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.

当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.

放盐后煮两分钟。

5.

搅匀后盛入汤盆即可上桌。

4.

脆炒南瓜丝原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、各少许做法：1.

将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

2.

炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，出锅即成。

温馨提示：佛教素食忽略图片葱花。

5.

椒盐南瓜条原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、椒盐20克做法：1.

将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.

将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3.

将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.

将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

6.

油拌瓜条原料：南瓜300克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、姜2克、胡椒粉4克、五香粉5克做法：1.

姜切末。

2.

将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、姜末拌匀腌10分钟。

3.

加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。

4.

炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油。

5.

炒锅留少许油烧热，下入葱姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

7.

南瓜百合粥原料：南瓜半个(约300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量做法：1.

红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.

糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

8.

南瓜八宝饭原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花做法：将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

9.

南瓜浓汤原料：南瓜500g，嫩姜10g，水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，糖适量做法：1.

南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。

剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。

2.

取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。

3.

加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。

10.

南瓜球原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠做法：1.

南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。

2.

面和好了。

就可以搓成长条，揪剂子了。

3.

南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。

4.

入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

11.

燕麦南瓜粥原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙做法：1.

将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2.

把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3.

加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4.

这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5.

关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。

6.

早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。

7.

把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。

8.

加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

12.

南瓜芝麻球原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。

做法：1.

南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。

2.

揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。

3.

烤盘上撒上黑芝麻。

4.

小圆球粘上黑芝麻。

5.

揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。

6.

烤箱中层，160度，30分钟即可。

13.

南瓜土豆丝原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，白糖各适量。

做法：1.

土豆、南瓜、青红椒分别切丝。

2.

热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。

3.

加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。

4.

加入盐调味。

5.

加入青红椒丝，翻炒均匀，放白糖提味。

原料：老南瓜250克，素蚝油1大匙，细盐1小撮(1/8小匙)，沙拉油1大匙，做法：1.

将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，2.

将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入素蚝油，盐，沙拉油拌匀3.

盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。

(不盖会水份流失)15.

芦笋炒南瓜原料：芦笋，南瓜，彩椒，油、盐做法：1.

芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。

2.

锅热倒油，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。

3.

倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。

4.

最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。

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2017，我们有话要说.

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.(文末有彩蛋）一道素菜，养阳驱寒，还是胃病克星！

素菜吃出肉味来，那才叫吃货的真本事！

发布时间：2016-12-28 10:03:17
更新时间：2024-02-05 18:11:37
来源：学佛网手机版
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