标题：苦瓜山药炒木耳

内容：
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低。

所用食材原料：木耳适量、苦瓜1/2根、山药适量调料：姜末1小勺、五香粉少许、素沙茶酱1大勺、素蚝油1小勺、盐适量、味全高鲜适量具体做法1，苦瓜洗净去瓤切片，木耳泡发洗净去、撕成小朵，山药去皮切片2，将苦瓜放入开水中汆烫一下捞出，去去苦味3，炒锅烧热倒油，油热后放入姜末、五香粉爆香4，放入木耳和山药炒约半分钟5，放入苦瓜片略炒6，加入素沙茶酱、盐、素蚝油炒出香味7，出锅前加味全高鲜提香即可小贴士1、山药的粘液会刺激皮肤发痒，所以在去皮时最好带上塑胶手套。

2、苦瓜在烹饪前用开水焯一下会去掉一些苦味，如果比较喜欢苦瓜的苦可以直接炒不用煸水。

发布时间：2016-10-11 10:44:41
更新时间：2024-02-05 18:11:31
来源：学佛网手机版
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