标题：剁椒凉瓜素肉片

内容：
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。

中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。

所用食材原料：苦瓜1/2根、素肉片4片、胡萝卜适量调料：剁椒、盐、姜末、糖、味全高鲜、生抽、水淀粉具体做法1，素肉片用温水泡软，沥干水分2，将素肉片切小块，苦瓜洗净去籽切稍厚一点的片，胡萝卜洗净切片3，锅中烧水，水开后放入苦瓜和胡萝卜焯一下捞出沥干水分4，炒锅烧热倒油，油热后放入剁椒和姜末炒出香味5，放入素肉片翻炒约半分钟6，再放入苦瓜和胡萝卜炒匀7，加盐、糖、生抽调味炒匀8，出锅前加入适量味全高鲜提味，放水淀粉勾薄欠即可

发布时间：2016-10-08 21:43:51
更新时间：2024-02-05 18:11:31
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