发面大饼

用料：

高粉210克、酵母2克、水132克

做法：

1. 把酵母放入水里活化苏醒15分

2. 缓慢的倒入面粉里，边倒边搅拌。揉成团

3. 饧发到两倍大(冷藏就先发酵一个小时然后冷藏)(发酵的时间和温度成正比)

4. 取出面团干开，倒入豆油，撒点面粉。根据喜好撒糖或者盐。然后卷起盘成圆形

5. 敢成一个和锅的内胆一样大小的饼，上面抹油发酵一个小时

6. 锅预热抹油，放入大饼，盖好，按下煮饭键子。跳闸后翻面同理烙熟令一面

小贴士：

1.这个大饼足够两个饭量大的人吃了，三口人饭量小的再喝点粥也够了。

2.你可以在做面坯的时候上面撒点芝麻。