《红楼梦》中有一道小点心——淮山红枣糕,我将红枣换成凤梨,还有红豆,也很好吃!
用料
淮山(去皮后) | 400克 |
高筋面粉 | 80克 |
凤梨馅 | 120 |
红豆馅 | 200克 |
凤梨淮山糕的做法
淮山去皮,洗净,蒸熟。待冷却后用料理机,打成泥,再加入面粉搅拌均匀。
红豆馅,凤梨馅,每份20克。淮山胚皮每份30克
包好,冷水放入蒸屉,水煮开后中火蒸8分钟,焖3分钟出锅。咬一口,美味!
凤梨糕!隔着屏幕都闻到香味??
淮山(去皮后) | 400克 |
高筋面粉 | 80克 |
凤梨馅 | 120 |
红豆馅 | 200克 |
淮山去皮,洗净,蒸熟。待冷却后用料理机,打成泥,再加入面粉搅拌均匀。
红豆馅,凤梨馅,每份20克。淮山胚皮每份30克
包好,冷水放入蒸屉,水煮开后中火蒸8分钟,焖3分钟出锅。咬一口,美味!
凤梨糕!隔着屏幕都闻到香味??
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