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秋葵电锅菜饭~三伏素食

素食菜谱 2020-03-06
今天这道“秋葵电锅菜饭”是一道地道的清热润肠的排毒菜。非常适合夏季清肠通便平胃火。

秋葵电锅菜饭~三伏素食的用料

秋葵5根土豆1个
胡萝卜半根干香菇150克
大米2杯半香油(拌米用) 1汤匙
盐(拌米用) 半茶匙蒸鱼豉油1汤匙
蚝油1汤匙葱花少许

秋葵电锅菜饭~三伏素食的做法

今天需要用到的食材

干香菇放入冷水锅中,烧开后焖15分钟。

秋葵切片,土豆切丁,发好洗净的香菇切丝,胡萝卜切末,小葱只用绿色部分切葱花。

大米洗净后沥干水,放入半茶匙

放入一汤匙香油拌匀放置20分钟备用。

电饭锅内依次放入米、土豆、香菇、秋葵。

将蒸鱼豉油、蚝油放入小碗中加少量水搅拌匀倒入电饭锅中。

电饭锅内倒入足够的水,比平时煮饭略少一点。

饭煮好后放入胡萝卜末和葱花拌匀盖上盖子再焖2分钟。

就可以开吃了。

秋葵电锅菜饭~三伏素食的烹饪技巧

秋葵和香油都有通便的功效,腹泻的人需要注意。香菇用冷水煮开再焖的方法来泡发可以缩短泡发的时间,并且可以一发到位。胡萝卜最后放可以保留脆爽的口感。至于搭配的素菜可以根据自己的喜好或者根据季节来搭配。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:12

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