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家常素食炒面

素食菜谱 2020-03-06
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素食炒面的用料

圆白菜适量胡萝卜小草根
盐适量面条一人份
大火腿 一片韭菜一把
生抽半勺老抽半勺
植物油适量

素食炒面的做法

卷心菜和胡萝卜切成细丝儿,一片火腿切成丝儿备用。

锅中放入适量的清水烧开,将面条下入锅中煮熟。煮到八分熟即可。

铁锅中放入适量的植物油,淋入一个打散的鸡蛋,炒成块状盛出来备用。

锅中再添少许油,放入葱末,辣椒圈,小火翻炒炒出香味儿。

将胡萝卜丝和圆白菜丝一起放入锅中翻炒均匀。

此时面条也已经煮好,将煮好的面条过一遍凉白开,捞出控干水分。

将面条放入锅中,用筷子拨散均匀,根据个人的口味调入适量的盐,放入半勺生抽半勺老抽。

最后将炒好的鸡蛋块放入锅中,再放入一把韭菜。

放入火腿丝,翻炒均匀后,即可出锅。

非常好吃的一道家常炒面,喷香入味儿。

面条根根分明,韧性十足。

素食炒面的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:12

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