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素食之— —炸菠萝

素食菜谱 2020-02-27
水果,热着吃!好吧,我懒,再写多几个字~

炸菠萝的用料

菠萝1个菱粉/淀粉 适量
鸡蛋2个油适量

炸菠萝的做法

菠萝一个,工具备用~

大刀阔斧削皮~

水果刀“V”字型处理菠萝毛刺~

我有更犀利的“菠萝刀”~

这个是菱角,使用菱角肉制作的菱粉,比淀粉好。而且:菱粉【功效】祛脂降压,解毒,养胃,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾~

菠萝块先蘸菱粉,粉容易粘上湿润的菠萝肉~

然后,在鸡蛋液里也加上菱粉,成蛋浆,把粘了粉的菠萝块在蛋浆里滚一下,挂上浆~

油锅炸一分钟即可~

菱粉炸出来是晶莹剔透的,非常漂亮!这个菱粉我是在菜市场买的,我们这里挺多这个~

趁热吃,外皮香酥,果肉酸甜,别有一番风味~

炸菠萝的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:11

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