夏天最好吃点清爽的！买了广东菜心，一半做了褒仔饭配菜一半用来白灼！
白灼菜心的用料
| 广东菜心 8棵 | 蒜头2瓣 |
| 生抽2勺 | 色拉油适量 |
| 枸杞子几颗 | 盐适量 |
白灼菜心的做法
广东菜心清洗干净，锅里煮开水，放入菜心加点盐和油焯水
把菜心捞出沥干水分备用
蒜瓣压成蒜蓉，枸杞子用水冲一下备用。把焯过的菜心放入盘里，加入蒜蓉、枸杞子 和适量生抽
小锅加热少许色拉油，淋在蒜蓉上爆香
白灼广东菜心完成
白灼菜心的烹饪技巧
喜欢吃脆的口感就焯水时间短点！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！