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素食之——酱油茄子捞

素食菜谱 2020-03-07
其实素食是很简单的,除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外,用简单的调料,便捷的制作,一样可以让你品尝到菜肴的美味~

酱油茄子捞的用料

茄子2个甜椒1个
蒜瓣3颗生抽3~4调羹
素味精 1g盐,油 适量

酱油茄子捞的做法

看,三种食材:茄子,甜椒,蒜瓣~

茄子切段,甜椒和蒜瓣也处理好备用~

热稍多的油,把茄子直接入锅~

我有一双稍长的筷子,专门用来“炒菜”的,把茄子面向上,炸2分钟左右,茄子就熟了,颜色还能艳丽~

滤一下油,短的小段垫底,摆盘~

适量的盐,加入甜椒和蒜蓉里~

一点儿素味精~

又轮到豆果的鲜酱油,优质的凉拌酱油3—4调羹~

混合好的酱汁浇到茄子上~

酱香,茄甜,带点儿蒜蓉和甜椒的微辣,很清新的美味佳肴~

酱油茄子捞的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:12

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