用料
干辣椒 | 1个 |
姜丝 | 3片 |
大蒜白切丝 | 5段 |
老抽 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
新鲜红辣椒过油 | 5个 |
贵州蘸水的做法
大蒜白切成细丝,姜丝,干辣椒切段,垫在小碗底部。
淋上老抽,生抽,麻油,或者陈醋,不用拌匀。
新鲜的朝天椒切成小段在熟油里快速过一次,翻炒片刻,把油和辣椒都倒进碗里。就成了。
干辣椒 | 1个 |
姜丝 | 3片 |
大蒜白切丝 | 5段 |
老抽 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
新鲜红辣椒过油 | 5个 |
大蒜白切成细丝,姜丝,干辣椒切段,垫在小碗底部。
淋上老抽,生抽,麻油,或者陈醋,不用拌匀。
新鲜的朝天椒切成小段在熟油里快速过一次,翻炒片刻,把油和辣椒都倒进碗里。就成了。
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