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素食之— —白灼菜花

素食菜谱 2020-02-26
夏日炎炎,炒个菜花也觉得油腻腻~

白灼菜花的用料

菜花一把生抽1调羹
蒜瓣4颗辣椒2颗
盐,油 适量

白灼菜花的做法

菜花洗净,热锅烧水。沸水下菜花~

入锅后大火烧开,约一分钟水沸即可。期间可以夹起菜叶以免烫过头~

热油,爆辣椒和蒜瓣20秒,入盐调味。生抽可以这个时候放,也可以不用过油锅。喜欢嫩滑口感的也可以用上水淀粉,我是打算清爽到底了,所以没有用水淀粉~

凉拌酱油是这个时候加的,把它们浇到菜花上即可~

爽口的白灼菜花~

白灼菜花的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:11

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