据PETA （善待动物组织）报道，英国王室菲利普亲王于本周星期一以纯素午餐宴请200多名来自世界各地不同宗教的头面人物。此次历时三天的跨信仰会议在温莎城堡举行。会议名为“数种天堂，一个地球：各种信仰对地球的承诺。”此次会议是由联合国发展项目及宗教及保育联盟联合举办。宗教及保育联盟是一个以信仰为基础的环保组织，菲利普亲王乃发起人之一。
出席会议的九大宗教包括大同教，佛教，基督教，道教，印度教，犹太教，回教，日本神道，锡克教。联合国秘书长潘基文也出席。
三天会议的所有饮食皆为素食，绝大多数的食材还是有机和当地产的。纯素午餐的菜单包括：榛子菊苣烤梨色拉，有素牛排之称的褐菇以洋蓟香料填充，薏米烩饭及有机素酒。
这次纯素午餐的意义举足轻重，并不仅因为温莎城堡通常跟环保搭不上界，而且还因为此次午餐是一个爱心，永续的榜样。代表团可以把这次的信息带回去，传播给世界各地不同宗教信仰的人群。
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