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土豆番茄豌豆炒饭烩饭-酸酸甜甜一个锅搞定

素食菜谱 2020-05-06
我的有机番茄是粉色的 所以不红成品是两小碗,一个女生吃也不多

用料

番茄(出水的大番茄)两个
土豆(粉土豆比较好)一个
豌豆(我用冻的 )50克
熟米饭(1比1.25煮好)200克
大蒜1瓣
调料
蕃茄酱2大勺
生抽1大勺
2小勺
2克或适量 我用了1/2小勺
如果太干就加水

土豆番茄豌豆炒饭烩饭-酸酸甜甜一个锅搞定的做法

土豆切丁 然后滚水煮 ( 我图片上的土豆有点太大了口感不好, 你们切1-1.5 公分就好了 ,要煮5分钟左右)番茄切十字 然后滚水煮30 秒去皮切丁

这是调料

锅里放油 先炒大蒜 然后番茄 炒出水,再加入土豆, 然后加入豌豆,然后把所有调料倒入,最后加入米饭,所有材料混合

忍不住就吃两碗了

小贴士

土豆单独煮到8成熟好了 这样跟番茄一起炒不会干锅 这道菜可能根据你的番茄?的品种导致你的炒饭太酸或者太甜,所以要分几次加入糖,加一点尝一下.这个饭里面还可以加入口蘑,烩饭里面加口蘑真的超好吃.
2024-02-05 18:12

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