杏鲍菇洗净，切成块状，放入大碗里。

加入油、辣椒粉、孜然粉、盐，混合均匀，让每一块杏鲍菇都蘸上调料。

杏鲍菇块依次蘸淀粉、鸡蛋液、面包糠。

摆放在学厨烤盘里。

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟。

成品