原料：

生菜、紫甘蓝、黄瓜

调料：

橄榄油、醋、盐、黑胡椒粉、柠檬

做法：

1、把生菜冲洗一下后放入一个容器里；

2、加一点小苏打粉（去除残留农药），用水浸满生菜15分钟；

3、紫甘蓝根部切一刀就可把整张菜叶剥下，3张紫甘蓝菜叶和生菜一起浸泡15分钟；

4、15分钟后用水冲洗菜叶，滤干水分；

5、黄瓜切片；

6、手撕生菜和紫甘蓝，倒入混合的油醋汁，拌匀即可。