材料： 面筋二个、木耳少许、金针少许、椰菜细一个、青椒一个

调味料 A： 姜两片、生抽一汤匙、辣豆瓣酱一茶匙、甜面酱一茶匙、糖一茶匙、麻油 少许

调味料 B： 糖一茶匙、生抽半汤匙、姜汁半汤匙

做法 ：

1. 面筋切片出水用油爆香，将B料放下炒匀盛起；

2. 金针浸软打结出水，云耳浸软洗淨切小块出水；

3. 烧热油，爆香薑片，下所有材料炒软，再下红椒同炒，下A调味及水搅匀，即成。

转载请注明：中华素食网