7 沙茶素鱿鱼

原料：自制素鱿鱼200克 ，姜片10克，花生油2大匙，盐1大匙

调料：香菇酱油1大匙，麻油少许，姜末少许

作法：花生有2大匙入锅中烧热，爆香姜片，加入清水，煮滚3分钟，使姜味溶入 水中，加　盐1大匙，再放入素鱿鱼，浸泡2分钟捞出摆盘，用姜丝摆饰增 鲜。