薄皮大馅的包子，是很的朋友的最爱！如何才能蒸出松软可口的包子呢？一起看下这10个诀窍吧！
1、请选择中筋面粉。
2、糖是酵母的养分，可让面团更好的发酵。因白糖营养比较少，小编建议您选择红糖，用量和酵母一样即可。
3、温水融化酵母，可以更好的发酵。超过40度的水会将酵母“烫”死，失去“活性”，面团无法发起来。
4、分次加水、边搅边拌，面团更易搅拌均匀。
5、揉面时如果粘手，双手涂点玉米油。如果加入薄面，面团太干，蒸出来的包子会比较硬。
6、面团要尽量揉光滑，但别太硬。
7、擀皮时不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚。
8、生包子盖上屉布，继续饧发20-30分钟。擀皮会释放一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。
9、大火蒸包子。
10、蒸好后停5-10分钟再揭盖子，可防止包子瞬间从热到冷收缩变塌。
这次到医院陪护生病住院的亲戚，有人劝我，你要出远门的人，这大新年的，就别待在医院了。当然她是出于好意，因为大家都有一些错误的禁忌观念。比如大年初一不能说错话、不
因果报应时间：2025-09-05
昨天接到电话，一位兄弟让我为他的岳父测测吉凶。他岳父今年二月起病，一次吃鱼时被鱼刺卡过。弄出来后，从此喉咙部位总是有异物感，非常不舒服。时间稍长，他自己也起过疑
因果报应时间：2025-09-05
我在昆明时一位熟识的女孩，初中毕业就从农村到昆明打工。别人能偷懒就尽量偷个懒，她却一点滑头都耍不来。到哪家打工，都是当自家的事做。那期间在一家小超市打工，老板为
因果报应时间：2025-09-04
我在某省因业务关系接触过一个省直机关的负责人，那时他当了点权，那几年是玩命地捞钱。一次抓住我们单位的一点很小的问题，他一开口就向我要几万元的封口费。刚开始我看他
因果报应时间：2025-09-04
前几天与一位朋友聊天时，听他讲起他朋友严律师的事。那位朋友是他们当地的著名律师，一次到附近的观音寺去时，里面有人喊住他，说是给他看点事。他以为碰到随便糊弄点钱财
因果报应时间：2025-09-04
昨晚与妻子去亲戚家的路上，看到路边有人打起来了。一个小伙子掐着老妇人的脖子，推在路边，一边打一边骂着脏话。老妇人好不容易挣脱跑掉了，小伙子依旧在后面大声地骂她。
因果报应时间：2025-09-04
我2008年发的一个帖子的回复中，有位叫botree2010的师兄谈到一件事。他母亲从农村到北京来看他，她是初一十五烧香之人，但没有文化，并不知道佛学和道家以及迷信的区别，也
因果报应时间：2025-09-04
问:如何才能对自己以及外境保持警觉,并且清楚明了?帕奥禅师答:要对自己以及外境保持警觉,并且清楚明了,你必须修行四念处。四念处是:身念处;受念处;心念处;法念处。身念处包
南传人物时间：2025-09-03
早几年一次到昆明黄土坡那边一位朋友家吃饭时，看到他邻居家有一个三岁左右的大头儿子，就是医学上讲的脑积水，头大得简直离谱。后来了解到，周边的人都说孩子的父母做了昧
因果报应时间：2025-09-03
有位网名叫“修心”的师兄发的一个帖子广为流传，其中谈到自己因为转变心念，而改变人生的经历。简述如下：小时候，她父亲贪酒，酒品又不好，喝醉了就耍酒疯，骂人。在她的
因果报应时间：2025-09-03
在师兄发的一个帖子里，有位网友讲起他表姐家最近发生的事。前不久，他表姐家出事了。起因是表姐家的孩子在学校与同学打闹，打闹过程中，同学摔倒了。当时没多大事，也就摔
因果报应时间：2025-09-03
前不久在我的博客中，有位名叫“要点帮助的嫂子”留言，讲述了她小叔子的事：她的小叔子，12年前谈了一个小他六岁的女孩。两人谈了六年，这中间不知道流产了多少次。因为小
因果报应时间：2025-09-03
生活是什么？生活是在心地里要下狠功夫，要对自己要严厉一些，要对自己要规范一些，要对自己的处世方式要调整一些，对待模式要更加客观一些。更自在的生活，在于自我情怀上
汉传人物时间：2025-09-02
深圳有这么一家素食馆：60岁以上老人，残疾人，生活困难者免费用餐10 元自助餐，小朋友半价，不能浪费，自己收拾桌子碗筷.菜市场二楼,有很好的素食宣传效果. 珍膳缘素食馆
早吃素时间：2025-09-02
每个人修行解脱道，必须要经过各种各样想象不到的艰苦磨练，正所谓不磨不成佛。如果不经过人磨、事磨、病磨、死磨、无常磨，就没有办法体会到宇宙法界的真理；只有经过艰辛
汉传人物时间：2025-09-01
现在赚钱都很不容易，所以大家都很希望能够快速的积累福报，所以关于这一个问题，很多人就过来问我，应当如何才能快速积累福报？佛在经典里面对于福报这一个问题，说的最多
汉传人物时间：2025-09-01
修学楞严的回向文里有一句叫上来现前清净众。那我们问问自己是不是清净的人，如果每个人都清净，就称为清净大众。如果你不清净，来诵咒语，学习《楞严经》，你就听不明白。
汉传人物时间：2025-08-31
有位同修在日常生活中经常感到害怕 ,她认为念佛对她帮助也不大她非常的苦恼,请法师开示?答:佛经说境由心生,一切法皆是因缘而有,没有真实的实体可得,都是虚假的假名而已。只
汉传人物时间：2025-08-19
凤凰卫视有个灰姑娘系列节目，记录的是灰色地带中的女子们那些悲欢离合的故事。有一期节目，是一位叫小红(化名)的故事。她出生在一个西南小城，18岁时和一位厨师结婚，不久
因果报应时间：2025-08-19
黑龙江的刘有生先生继承王凤仪老人的性理疗病方法，很多医院已经治不了的病人，在他这儿，往往一席谈话中，找到心理上的病根子，真心忏悔，很快就好转了。他从1982年开始讲
因果报应时间：2025-08-18
我常上的论坛上有一个帖子，一位厨师讲述他开餐馆亏损600万的经验与教训，以及一些餐饮方面的心得。回帖中稍有点餐饮业经验的人都看出了他的深厚功底，不断有业内人士在向
因果报应时间：2025-08-18
为什么法会前都要唱炉香赞、戒定真香、宝鼎赞？怎样唱才能功德最大？在法会前唱炉香赞的目的是为了表达我们对三宝的恭敬之心。印光大师云：佛法真利益，唯恭敬至诚者能得其
汉传人物时间：2025-08-17
问：有缘拜读您的信箱，看了您回答各地居士的信，不知能否也替我解开谜团?弟子信佛已经很久了，但是去年才皈依，不知是不是拜的不如法，生活过的很不顺心，望您能百忙中替
因果报应时间：2025-08-17
问：在您的开示中一再提到信愿的重要性，然而能发出真信切愿却非易事。学佛者往往有一时会发出真实信愿，但一回到世间或境界中，被五欲六尘熏染后，就退失道心不能保任。广
大安法师时间：2025-07-20
这是一个似是而非的问题。「红尘」二字并不是佛学的名词，实出于中国文学的辞汇。它的意思是形容飞扬的尘埃，或是繁华的生活景象。西汉班固的〈西度赋〉，有「阗城溢郭，旁
佛具法器时间：2025-07-12
问：在日常忙碌的工作、生活和种种牵挂的影响下，我们这些为生活“穷忙活”的人，念佛的信愿要具体达到什么程度，才能算是深信切愿?请慈悲开示。大安法师答：深信切愿达到
大安法师时间：2025-07-02
怎样才能变得运气好起来真正修行在哪里修?就是在境界中修行。境界里头特别是人事环境，逆境恶缘不生瞋恚，顺境善缘不起贪恋，境界就转过来了。我们在《华严经》里面看到善
因果报应时间：2025-06-30
交命念佛以后需不需要做事业?学佛人应该理解到,世界以人为本,家庭也是以人为本,人以命为本。学佛的目的,交命的目的,是为了保障生命成为无量寿。不能说我们交命了,就什么事
汉传人物时间：2025-06-29
一位刚从领导岗位退下的老居士来看望清净，诉说自己近来的苦闷。老居士讲了下台后的失落，讲到自己有位下属，过去对自己俯首帖耳，毕恭毕敬，可自从自己退休后，态度大变。
汉传人物时间：2025-06-26
一年轻人到寺院，问禅师：我放生、印经和参加法会，为什么生活还是不顺呢？禅师从口袋拿出一百元递给年轻人，麻烦你用这一百元，帮我完成禅院的建设。年轻人惊讶的反问道：
放生问答时间：2025-06-24
有一个年轻人去买碗，来到店里他顺手拿起一只碗，然后依次与其它碗轻轻碰击，碗与碗之间相碰时立即发出沉闷、浑浊的声响，他失望地摇摇头。然后去试下一只碗。。。他几乎挑
因果报应时间：2025-06-24
请您讲一下，平时在生活工作中我们怎样去观照。不管在工作、生活中，闲暇的时候或者是与人相处的时候，你都要知道，一切都是无常变化的，没有永恒停留的，一切法当体即空，
汉传人物时间：2025-06-22
虽然学佛的时间不算短，但是以前从来没有从佛法角度研究过人的命运问题。我年轻的时候命运就很坎坷，母亲改嫁，父亲在文化大革命时期被打成反革命关进监狱，平反后人也不知
放生愈病时间：2025-06-21
说到香，我们首先想到的多是宗庙祠堂和寺院道观里的香烟缭绕，于是香在我们眼里就成了一种祭祀和宗教的用物，其实香在古代人们的生活中也有着广泛的用途。真正的香料并不产
香与国学时间：2025-06-14
问：我们做放生法事时，诵《弥陀经》、传三皈后，念六字洪名，没有按仪规念《大悲咒》，这样做是否如法？请老和尚慈悲开示。答：你念《弥陀经》一定有念《往生咒》，这样也
放生问答时间：2025-06-13
1) 杀生.杀生在一切行为中第一等折福份.买肉吃可以，但不可以买活物杀死做菜， 活活煮死1命， 削禄20善。即使虫蚁也不能伤， 教育子女小时候不玩杀虫蚁鸟雀， 他的福份就不
因果报应时间：2025-06-09
选择积极的心态 让生活充实起来 人生无时无刻在我们不期然中，面对着各种选择。 每天我们起床后，我们选择今天要穿什么样的衣服？吃什么样的早餐？在我们出门上班时，我们
佛教寓言故事时间：2025-06-05
问：师父慈悲，我经常会在工作和生活中遇到一些不顺心的事，自己烦恼，这是否就是逆缘啊，怎么才能改变呢，请师父慈悲开示。慧广法师：人生不满百，常怀千岁忧。若能真精进
汉传人物时间：2025-06-01
从我们生活当中的点点滴滴来反省自己的心：当我和他人在一起的时候，有没有一点傲慢心生起来？我做这件事情，有没有觉得我很了不起？自已的心念是最清楚的。慢慢把佛法的智
汉传人物时间：2025-05-28
从生活中提升自己如瑞法师现在各个部都在打扫卫生,在这里,给大家一个提醒,无论做什么事,一定要把这颗心用上。清扫房间的同时,也要想到把这颗心打扫清净。人很怪,同样几个人
汉传人物时间：2025-05-26
钟茂森：君臣有义要落实到生活中 君臣有义，这个义就是道义。君臣用我们现在的话来讲，就是领导与被领导的关系，这种关系是一种道义的关系，随顺着道义这就叫做德。这个德
为人处世时间：2025-05-26
可否再请师父开示,功夫成片的法门?明证法师开示:这个法门非常简单,简单到不可以再简单的程度了,问题是你肯不肯修这个简单的法门,因为人他挺烦人,老想搞名堂,不甘心寂寞,哇,
汉传人物时间：2025-05-22
太多太多的人都有这样的疑问：世界上有鬼吗?我怎么看不到啊?如果你能看到鬼，你就是神人了。空气也看不见啊，我们不是也天天呼吸它。准确的回答是：有，肯定有，虽然很多人
宣化上人时间：2025-05-20
金刚经和我们的生活中国佛教协会教务部副主任 妙华法师《金刚经》在中国的历史上，自从由鸠摩罗什法师和玄奘法师翻译过来之后，没有任何一部经典像《金刚经》这样在中国根
汉传人物时间：2025-05-19
陈大惠居士：厚德载物，厚德才能承载万物：德不配位，必有 陈大惠居士：厚德载物，厚德才能承载万物——德不配位，必有灾殃陈大惠居士：厚德载物，厚德才能承载万物——德
为人处世时间：2025-05-16
阿德经如何用佛法看待生活中所遇到的事在生活中学习佛法文化，人生在世，一切都是机缘，离开有离开的道理，失去有失去的理由，所有的相遇，相处，都是一种既定的缘分，离开
悟性时光时间：2025-05-15
在有限的生命,也应该具足高瞻远瞩的眼光,来对待自己未来生命的去处,不然时间一晃就是数十年,人的一生有几个十年可度过呢?任凭怎样歌唱生命,赞叹生命的光明远景,而生命的缺
汉传人物时间：2025-05-09
借着节日的假期，拖着疲惫的身心终于辗转地回到家。上学两个月来，忙碌的生活让我没有空闲思考，顶着压力全盘转的我，感觉好累，好盼望回家躲躲，心里总是有种说不出的难受
因果报应时间：2025-05-09
如本法师答:实相(梵语dharmata、bhutatathata)。实相乃远离对待,能念所念泯除,所念之佛不离能念之心,能念之心是所念之佛,能所俱泯,不一不异,光明自性当下显赫,如是念佛,是
汉传人物时间：2025-05-08
如本法师答:佛法的生活并没有离开人世间的生活,只是于人世间的生活从中觉悟而已!若离开人世间的生活,另外寻找佛法的生活,欲得证菩提(梵语bodhi),终无是处。换句话说:生活觉
汉传人物时间：2025-05-08
扫描二维码分享到微信或朋友圈