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春季祛火6种蔬菜

清热解毒的百菜之王白菜

中医认为白菜味甘性平,可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。上火或者是很容易上火的人群,建议多吃白菜帮的部位,比吃叶子的效果更好。

食用方法建议:凉拌大白菜丝,加一些醋,少许糖,一点精盐和味精,当然还可以加点海蜇皮拌制,非常爽口开胃。

祛火美味生食上品油麦菜

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。另外油麦菜微苦性微寒,对于一些上火的人群非常有效,利尿通便、养肝健脾、轻体瘦身。

食用方法建议:由于油麦菜特别柔嫩,色泽淡绿,口感也极为鲜嫩、清香,特别建议生吃。可以将麻酱汁(海鲜酱油少许,一大勺芝麻酱,少许水调和开)淋在油麦菜上,味道非常好。

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苦苣可清热解毒,清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外,苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高,比人们熟悉的胡萝卜还要高,不仅对眼睛和皮肤的健康有益,还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用;其钙含量也很高,很多人都觉得奶制品是补钙的最佳来源,其实绿叶菜补钙更全面一些,不仅富含和牛奶相媲美的钙质,还很有帮助钙质吸收和沉积的镁、维生素K。

食用方法建议:苦苣可以拌制或者是蘸酱吃。如果是拌制的话,可以加点炒熟的瘦肉丝,一点彩椒丝,加点酱油、陈醋、少许糖、芥末拌匀后即可。

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Step 1: Select the basic outline

食用方法建议:冬瓜和各种肉类的味道都很搭,所以可煲汤,比如排骨冬瓜汤,羊肉冬瓜汤,还可以清炒,比如虾仁炒冬瓜,蟹肉棒炒冬瓜,或者是和各种蘑菇一起炒食都是不错的选择。

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芹菜是一种高纤维食物,可以有效的帮助人们排出体内垃圾,有清肠瘦身、预防结肠疾病的功效。中医讲芹菜可清胃热、通血脉、利齿润喉、明目通鼻、醒脑健脾、润肺止咳。

Yantai China map Zhejiang Province

解酒保肝养颜瘦身佳品黄瓜

黄瓜味甘、性凉,具有清热利尿的功效;对烦躁口渴,咽喉肿痛特别有效果。

食用方法建议:因黄瓜最为普遍,且不管南北两方都可以生吃、炒菜、做汤。这里特别建议用黄瓜炒鸡丁,黄瓜切丁,鸡肉切丁焯水,少许胡萝卜丁一起炒熟,略微加点香油,少许的精盐和味精,入口清淡且满是黄瓜的清香,保有食物的原味,同时因为加入了鸡丁,使得黄瓜不那么寒凉,任何人群均可食用。

2024-02-05 18:10
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评论问答

  On the basis of the basic outline, add the location of important provinces. For example, map the plateau features of Heilongjiang, Xinjiang, and Tibet, and then gradually add coastlines, plains, and rivers, such as the Yangtze and Yellow rivers. Remembering these key transition points will bring the map to life.

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