希腊第一家全面提供「纯素」的饭店「库科米饭店(Koukoumi Hotel)」，今年夏天即将在希腊米克诺斯岛（Mykonos）开业，从建材到食材都是使用环保、可回收和无动物成分的元素，每晚最低价格为244美元。