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素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药

素食菜谱 2020-03-14
素食,表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素,除了能获取天然纯净的均衡营养外,还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药的用料

铁棍山药1根胡萝卜1根
青椒5个橄榄油15克
盐2克生抽2勺
糖2克

素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药的做法

首先把青椒切片、胡萝卜和山药洗净削皮,切片备用

起锅烧油~

先倒入山药胡萝卜,加入适量水翻炒~

加入生抽,翻炒至半熟~

山药胡萝卜炒至半熟时,加入青椒继续翻炒~如果觉得干再加点水炒~

炒至差不多熟的时候加入盐和糖,可以尝一下,咸淡自己掌握,翻炒几下就可以出锅叻~

出锅啦~山药本身就比较鲜甜可口,这道菜不需要加太多调料,食材本身的味道就很鲜美了。

素食养生纪__青椒胡萝卜炒山药的烹饪技巧

青椒容易熟,所以要后放,不然炒烂了维生素就流失了哦。山药具有益气养精,补脾补肾,固精止带的作用哦~做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:12

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