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素食之——五香豆丝炒豆角

素食菜谱 2020-03-07
豆制品的营养丰富,五香豆干和五香豆丝都是我喜爱的食材,这个季节豆角也新鲜上市了,柔韧的豆丝搭配脆甜的豆角,无论颜值和口感,营养,都是杠杠滴~

五香豆丝炒豆角的用料

五香豆丝 3两豆角5根
葱2颗生抽,盐,油 适量
水淀粉小半碗

五香豆丝炒豆角的做法

五香豆丝备用,豆角切丁~

准备了葱,小半碗水淀粉~

热油,把葱和豆角丁先爆炒至五分熟~

再入五香豆丝,翻炒~

加了盐,少许生抽,翻炒入味儿~

水淀粉可加可不加。干炒豆丝多香一些,但是耗油大。加了水淀粉可以让豆丝润滑,豆角丁也色泽碧绿,不至于炒干焦,也能减少油量~

美味素食,营养丰富~

五香豆丝炒豆角的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:12

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