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孜然豆腐-最适合素食者的下酒菜

素食菜谱 2020-03-06
不知道大家有没有一种错觉……这届世界杯异常火爆!四年前我身边都没有几个追着世界杯的大兄dei,这届连妹子都会刷:“我是梅西,现在慌得一比”的段子图。不过,部分人可不喜欢大晚上吃太多的肉啊,所以我推介一道球赛必备小吃--双拼孜然豆腐!没有烤箱都可以做哦!下面来一起看看!

孜然豆腐的用料

白豆干500g葱适量
孜然适量辣椒粉一汤匙
椒盐粉 一汤匙老干妈两汤匙
海鲜酱油五汤匙

孜然豆腐的做法

豆干放进盐水中浸泡20分钟,然后洗净,拿厨用吸水纸吸干水份

将豆干切成4等份

碗内倒入大约5汤匙酱油做底

加入一汤匙孜然粉

加入一汤匙胡椒粉

加入一汤匙辣椒粉,搅匀后待用

准备一个电烤盘,热1分钟,刷油

把准备好的豆干平整放到烤盘上,使用煎的功能

在翻豆腐前可以戳几个洞,待会刷酱更加入味,煎大约1分钟至金黄

翻一下豆干,待两面都煎得金黄

刷上海鲜孜然酱汁

再煎大约1分钟

再翻一面刷第二遍酱汁,再煎一分钟

上盘后加入葱花

成品!

孜然豆腐的烹饪技巧

豆腐需要泡一下盐水就不容易碎戳点洞好入味做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
2024-02-05 18:12

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