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素食【抹茶杏仁饼干】

经典的饼干素食做法咯,大约做了20块左右饼干

抹茶杏仁饼干的用料

低粉100g细砂糖30g
抹茶粉5g盐1g
玉米油30g水30g
杏仁片40g

抹茶杏仁饼干的做法

低粉,细砂糖,盐,抹茶粉混合均匀。

淘散混合均匀。加入玉米油。

用手掌将粉类与油脂搓散混合。

加入水。

稍加混合,加入杏仁片。杏仁片可以提前用150度烤2-3分钟烤香。

差不多这样的湿度就可以,不要多揉避免起劲。铺一张油纸,放上混合好的面团。

可以通过折叠油纸整个好看的形状。放入冰箱冷冻半小时至硬。

拿出来后切片,大约5-6mm厚。摆盘。入预热好的烤箱,150度15-20分钟左右,烤完焖五分钟即可。

成品~

抹茶杏仁饼干的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
最后更新:2024-02-05 18:12

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