| 黄豆 | 一碗 |
| 白醋 | 适量 |
| 纱布 | 一块 |
黄豆洗净 冬天建议泡一晚（我妈妈比较严苛 把豆皮手工去掉了 这样打出来的豆浆更细腻）
泡好的豆子倒入豆浆机
把所有豆子打完之后就会得到两大锅的豆浆
用纱布把豆渣全部过滤出来（因为豆皮提前被去掉 所以豆渣超级细腻哟）
过滤完的豆浆放在锅里煮开 煮开后还要继续煮五六分钟 以确保豆浆煮熟 煮的过程中注意撇掉上面的浮沫 以免扑锅?
煮开之后火关小 就可以倒入白醋啦 倒的时候注意搅拌！看到有凝固的絮状物就可以关火 停止搅拌
等全部凝固之后 把絮状物全部捞出来 放在模具或者盘子里压实 等豆腐全部冷却 豆腐就好啦！（从来没想过会在家里做豆腐 也没提前买模具 样子比较丑 但是味道真的蛮不错的 值得一试哦?
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