水开后下面焯水，撈上沥干放豆油搅拌，防止炒时粘锅。

芥兰洗完切碎，热油后下锅翻炒，同时添加配料。

加盐后翻炒几下就下面，面盖在菜上

不炒匀，先盖上锅盖焖一会儿

掀盖后搅拌均匀就可以出锅啦！（其实还可以放香菇等素菜）