白萝卜洗净去皮切块。

小香菇提前泡好（新鲜香菇直接清洗干净）。

六月香酱，白糖，老抽，调汁。

淀粉加少许水制作水淀粉。

起锅烧油，油温七成下白萝卜和香菇，翻炒一分钟。

加开水，水位没过萝卜，加入调好的酱汁，大火烧开，中小火炖15分钟，最后放盐调至自己适口。

加淀粉水勾芡。

大火收汁，装盘，撒葱花，上桌。