甜豆剥好，准备甜椒和蒜瓣～

做素食，使用水淀粉很常见。水淀粉可以包裹食材，保护微生素的流失，也让食材口感滑润～

热油爆香蒜瓣，入甜豆翻炒～

加入水淀粉～

同时下甜椒丝，大火翻炒，加盐调味～

素食，清淡朴素的甜美～