没做过，想记录一下有时间再做
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 少量 |
| 姜 | 少量 |
| 蒜 | 少量 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 少量 |
| 西红柿 | 1个 |
豆腐素丸子的做法
葱姜蒜切成碎丁，西红柿切小块备用准备一个碗，依次放入豆腐，打入鸡蛋，葱姜蒜，花椒粉，淀粉，生抽。擂碎混合，如图
捏出小团入锅油炸，炸至金黄捞出
捞出后，起锅烧油，放入姜，葱稍微翻炒后放入西红柿，继续翻炒至炒熟西红柿
炒熟后加入清水，生抽
水热后下丸子煮
大概熟了捞出
撒上葱花，完成
小贴士
菜是在微博看到，地址https://weibo.com/tv/v/IaYEqdafz?fid=1034:4426164064714715