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害怕喝进抗生素 孟加拉牛奶销售量下滑超过40%

素食文章 2020-01-27

因担心喝下抗生素，孟加拉牛奶销量下降了40%以上。达卡大学的研究人员最近在孟加拉国内最受欢迎的11个牛乳品牌的牛奶中发现了抗生素。他们还发现部分牛奶里还包含了清洁剂、细菌和重金属的痕迹，包括铅和镉。

这次研究调查包括Pran、Milk Vita、Igloo、Aarong和Farm Fresh这些孟加拉主要牛乳品牌，其产品中发现了左氧氟沙星、环丙沙星、阿奇霉素和土霉素的痕迹。这些抗生素通常被用于治疗致死率高的严重病症，例如伤寒和肺炎。

国家乳业发展论坛秘书长Anisur Ra​​hman在接受每日电讯报採访时表示，该研究对乳品业者产生了巨大影响，销售额大幅下降。经过巴氏杀菌包装的牛奶却含有铅、抗生素和其他有害元素，人们的信心受到严重伤害。

牛奶生产商合作联盟发言人Mozahedul Islam Medhi指出，从6月最后一周开始至今，牛奶销售额已经下降了40%以上，该研究显然在这里具有重要影响力。

然而，过度使用抗生素是危险的，将可能导致抗生素发展进而产生抗药性，这通常就被称为超级细菌。据每日电讯报报导，由于孟加拉对抗生素的使用没有管制，超级细菌已成为孟加拉和其他南亚国家日益严重的健康威胁。据预测，若如果不再採取行动，到2050年，每年将有1000万人死于超级细菌。

乳製品行业不是唯一过度使用抗生素的。肉品工业也为动物提供药物，以治疗通常尚未发生的感染。据纽约时报报导，製药商Elanco鼓励农民宁愿使用抗生​​素而不要等待猪只零发病。它意味着，不要等待疾病爆发，为了预防疾病发生，农民就一直提供抗生素给猪只。

世界卫生组织(WHO)警告，这种态度极为有害，各家公司不该这样做。WHO表示，动物和人类过度使用和滥用抗生素正在加剧抗生素抗药性的威胁，造成会导致人类严重感染的某些类型的细菌已经对大多数或所有可用的治疗方法产生了抵抗力，而且目前研究人员已经找不太到治疗方法。

要避免从食品和饮料中摄取到抗生素的一种方法是选择不含乳製品的植物奶和植物性食品。2015年，独立人士建议，可以改从大豆、豆类和坚果中摄取蛋白质，把猪皮换成薯片。如果我们希望在未来几年内仍可使用抗生素来治疗细菌菌株和物种，我们必须从根本上重新塑造我们的味觉。

2024-02-05 18:11

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