原料：

胡萝卜2根；油、盐、醋、味精适量；

做法：

1、胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。

2、热锅上油，油量是平时1倍左右。

3、倒入胡萝卜丝，炒匀。

4、待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。

5、加盐、味精调味。

6、翻炒均匀，即可出锅。