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吃素！解决世界饥荒的好方法！

素食环保 2023-07-09

也许你还不知道，养活1位肉食者的食物，可以养活20位素食者。如果您曾为非洲饥饿的难民感到难过，如果您曾捐款想要帮助他们，是否想过，您在大口吃肉的同时，也吃掉了其它19位嗷嗷待哺，正在生死边缘挣扎的穷人的食物？

肉类生产需要大量谷物。为生产肉类、乳制品和蛋类，饲养牲畜所必须种植的农作物，超过人类需求量的数十倍以上。

牲畜跟人一样要吃粮食，并且比人吃的多，对稻草、玉米、和小麦的需求量很大。在英国，每生产一公斤的肉，就要消耗10公斤的植物蛋白，这是迄今为此最不具经济效益的再利用处理系统；在美国，每生产1公斤牛肉约需8公斤的谷物，生产1公斤猪肉约需7公斤的谷物，生产1公斤鸡肉约需2.6公斤的谷物；在中国，肉食消费量是发展中国家平均值的两倍，超过日、韩，猪肉消费世界第一，但从持续发展角度看，这个“成就”并不值得乐观，我们如此大的人口基数，全国人民每多消费1磅猪肉，农民就须多生产250万吨谷物去喂养生猪，而某些贫困地区的儿童，他们能吃到猪的食物就是好生活了。

地球母亲每年生产的粮食足以喂饱世界所有人口，但是，这些粮食却被发达国家的牲畜吃掉了，才使得非洲国家的人民挨饿。2008年，全球共有37个国家和地区面临粮食危机，而且日趋升高的粮食成本已经在全球多个国家和地区造成社会动荡。据联合国粮农组织(FAO)统计，2007年，被直接用作人类食物的粮食10.1亿吨，仅占当年世界粮食产量21.3亿吨的47.42%。全球消除饥饿所需填补的粮食缺口仅0.5亿吨，而全世界用作饲料用途的粮食达7.6亿吨。如果生产的粮食不去喂动物，根本不可能有挨饿的人。

全球种植的玉米、大豆大部分成为动物的饲料，但是全世界有10亿人口正在挨饿或营养不良。发达国家耗用了世界小麦产量的三分之一、玉米产量的三分之二、大麦产量的100%来喂养畜禽，世界约38%的谷物、美国约70%的谷物、中国约20%的谷物是用做饲料。

但是每10公斤的谷物只能生产1公斤的肉，剩余的全部变成粪料。

12磅榖物=54碗玉米片=12条面包=1磅牛肉

多么巨大的浪费，多么荒谬的转化，就是因为我们将适合身体需要的植物蛋白，如此没有效率地转化为不适合我们身体吸收的动物蛋白，造成了讽刺的结局。

一些国家的部分人因吃过多的肉而患肥胖症。因胆固醇过高，全球每年有410万人死亡；另一些国家的数以亿计的人却因缺粮而饥馑不堪，全球平均每年饿死的人口达300万。2000年因缺粮造成的死亡人数达340万。

根据美国哈佛大学营养学家估算，如果美国人近10年少消耗10%的肉食，则省下的谷物能够让6亿人吃饱。真是富国人口中的肉，夺取穷国人口中的粮啊！

当我们在吃肉的同时，正有十亿人口遭受饥饿及营养不良之苦，每天有二万四千名孩童饿死在种植谷物的田野旁，而这些谷物却拿去喂食发达国家的家畜。

吃肉不止剥夺动物的生命，也剥夺穷人的生命。

选择素食吧，因为这不仅是解决全球暖化的最快方法，也是解决世界饥荒的最佳方法。

2024-02-05 18:03

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