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五台云养生素火锅 | 原来你们，不是一般的大学生～

素食地图 2016-11-27

五台云

自2011年

由一群充满激情梦想的

大学生创办

学历全部为本科及以上的人才

这群人

有理想 有抱负 对素食有着无限热爱

五台 取自充满敬仰的五台山

云 取自五台山上美丽的云

自由自在

从不拘泥于形式

五台云 · 五台山店：2014年

五台云 · 三亚店 ：2015年

五台云 · 北京店 ：2016年

小伙伴们除了种地

还顺道儿每年开了一家素餐厅

那么

在2011～2013年

这期间他们干嘛去了呢？

（图片来源于五台云团队）

种地～！

种地～～！

种地～～～！

（图片来源于五台云团队）

谁能想到

一群在我们眼中娇生惯养的年轻人

在山西农村租了块地——七星园生态农场

任性的跑去种地了～

（图片来源于五台云团队）

在这里

所有的事情都必须亲力亲为

从砌墙 运石头 搭大棚 背牛粪 施有机肥

到打扫宿舍的卫生 刷厕所 ....

虽然干的是农活

但都要保持一尘不染

他们刚开始也怕苦怕累

甚至也迷茫过彷徨过

但坚持下去的心一直在鼓励他们

谁能想到他们也曾经是被父母宠上天的孩子呢？

其实这里的菜地

已经被农药侵蚀的是根本没办法种菜的

对于毫无经验的小白们来说

养地成了最棘手的事

虽说是小白

但头脑灵光啊

他们随着自己的摸索

找到了环保酵素养地的好办法

光是养地就养了大半年

虽然种出的菜产量非常低

但个个水嫩多汁儿～

好景不长

因为不打农药

辛辛苦苦种的菜却被虫子咬了

啥也难不倒这群大神

他们找到了酵素和醋搭配可以驱虫的好办法

而且

为了不杀害虫子

专门为虫子在地底开了个“虫子餐厅”

把不能输出的蔬菜放到里面

真是一举两得啊～

左图中的汉子（请允许我把女字去掉）

就是北京店的负责人

知云小女子

小小的身板扛着那么重的东西

我真是大写的佩服

右图为他们为了做素食在摆摊吆喝

真正的把从基层做起做到了极致

每个人都在这里接受历练与成长

从小心翼翼变的明朗灿烂

当你做了这些生活中最基本的工作后

才更能懂得生命的美好和意义

当大家面不改色自信满满时候

并不是因为TA们有钱穿名牌开豪车

而是经历使TA们的内心更富有活力

种菜成功后

也是希望可以让更多的人吃到健康的蔬菜

机缘巧合开起了素餐厅

五台山和北京店

百分之八十以上的菜品

都是由七星园生态农场直供的

话说

就连餐厅装修

都是小伙伴们一手搞定的

真真儿的让我想到了

巩汉林春晚小品中的一句话

连个螺丝钉我都要亲自去买～

不过 人家是有室内设计专业的大学毕业生

一个人会做就带着大家一起做

这可真是技多不压身

小编心里想

这五台云个个儿

全是传说中的“武林高手”啊

自制香椿酱

居然连香椿树都是自己种的

告诉我

还有什么是你们不会做的？

自制黄金酥

各种自制小咸菜调料

来来来

现喝现调没有奶的

藏式青稞奶茶

因为有小伙伴

在藏地能买到高原无污染的纯正青稞粉

制作不含任何添加

味道无比的醇香

一上桌

我就被这自然的香味征服了

大口喝起来～

番茄搭上麻辣锅～

大铜火锅吃起来～

涮菜前喝一碗番茄汤

简直开胃到不行

果然是自种有机番茄

真心没喝过这么好喝的番茄汤

据说

TA们家的菌王锅

是小伙伴们亲自上五台山采摘的台蘑熬制而成

味道鲜美无比

开涮之前

必须先甩开膀子大碗喝汤啊 ～

手工无添加荷包蛋

这款豪华配置的素煎蛋

我能说蛋清蛋黄的口感绝了吗？

自作卤水豆腐

挖一大口 过汤轻煮

恩～找到了上个世纪的老味道

原味的、蘸酱的

怎么吃都毫不逊色呢～

油菜 茼蒿

小编从小吃过的油菜和茼蒿

根儿都是超大的

没想到自然生长的

蔬菜居然是这样婶儿的～

后来我们小伙伴都生吃啦

生吃更美味哦～

白菜 小土豆

甜就一个字

我只说一次～

菠菜 番杏叶

水嫩水嫩最嫩叶

就连简简单单的涮出的绿色蔬菜

我都觉的是吃到了最美的味道

手工丸子 年糕

一般女孩子爱吃年糕和丸子的比较多

推荐推荐～

一看到年糕突然想起来

因为小编贪吃的不可开交

竟然没有给念念不忘的自制手擀粉拍照

着实让我感到忧桑

纯淀粉无添加的传统粉条煮出来

超级超级有嚼劲儿

而且都是透亮透亮滴～

压上我家所有的银行卡表示

绝对不让你后悔

饺子

这褶儿捏的可真漂亮啊

薄皮儿大馅儿

香香香～

手工扯面

吃到要接近尾声

再来一个重头戏

现吃现扯

你说好吃不好吃～

在我眼里

没有面条的火锅

那就不是完整的火锅～

吃完意犹未尽

小编强烈要求去后厨参观参观

惊喜的发现了一道茁壮成长的绿色小风景～

又吃～

热气腾腾的杂粮豆包

豆沙馅可是主厨师傅自己做的哦

好香～好香～好香～

蝴蝶没有引过来

倒是引来了一堆吃货

我们漫画师说了

一天不吃饭都行

只吃这个豆包我都非常乐意～

说时迟那时快

她顺手又拿了一个～

来吃过的小伙伴

都是好评满满

话说

那位朋友

您是来搞笑的吗？～

红色的笔在红色的纸上恣意挥洒

可是我啥也没看见呀～

别以为五台云只对吃有研究

只有咱们想不到 没有他们做不到

五台云团队还研究出了-云教育

他们发现

现在的孩子们

学习的积极性不高

对新鲜事物的好奇心也不足

五台云的小伙伴们潜心研究

以宏观的视角汇总出中小学知识

沉淀了三年时间

以更愉悦的视角做成圆织教材

希望可以让孩子们快乐的爱上学习

来这里学习的小朋友

看起来都是那么的蓬勃向上

劲头十足

正因为五台云团队有着

属于自己的创业精神

与思想体系

才让这支队伍越来越壮大

越来越有力量

感谢五台云北京店小伙伴的辛勤付出～

在这里就餐

每一口都让我们吃的身心愉悦

完全没有想到

自然生长的蔬食

会给我们带来这么美好的感受

《夏目友人帐》里的一句台词

很适合形容正能量爆棚的五台云团队

★

无论怎样

因为有了爱而温暖

我们原本脆弱的心也一点一点强壮了起来

因为我们不是一个人在奋斗啊

还有那些给予了自己许多许多爱的人们

虽然

梦想、温暖、坚持、努力、责任...

这些早就老掉牙的字眼儿

可以让我们轻易忽略

但这群年轻人却还在坚持着

对他们一见钟情的

不止有菜

还有在坚持努力中滋养出来的人格魅力

五台云养生素食火锅

▲餐厅位置：北京交大东路54号

▲餐厅电话：18600195907

▲类 型：净素

▲人 均：60～70元

2024-02-05 18:11

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