主料：金针菇

调料：椒盐粉、生粉

做法：

1、金针菇切去根部，放入容器中，用椒盐粉调味拌匀，放入适量的生粉，让金针菇均匀裹上生粉。

2、旺火起锅热油，把金针菇炸至金黄酥脆，捞出沥干油，装盘即可。