素菜吃法杂谈
众所周知，随着生活水平的提高和改善，人们对大鱼大肉类的食品越来越渐淡了，目光慢慢的倾向那些纯正的绿色蔬菜。我作为一名厨师在最近一段时间对蔬菜的加上处理也总结了一
素食问答
吃素要怎么吃才能确保营养？
受生理特点和养生观念的影响，吃素的老年人不再少数。怎么吃素才能吃得营养呢？台湾《联合报》7月16日刊出台大医院营养室主任郑金宝的文章，做了相关的介绍。原文摘录如下
哪些食物不能和牛奶吃?
橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性
在家居士应该怎样吃素？
问：我们在家居士应该怎样吃素？这是一个比较实际的问题。索达吉堪布答：汉传佛教自梁武帝以来，出家人就有特别好的吃素传统，包括一些在家居士，也有吃素的习惯。而斯里兰
水果在部分腐烂后能食用吗？
水果表皮受到损伤或保存不当，一些病原菌会侵入果品，从内或从外造成果品腐败。发病初期，只是局部的病斑，很快以病斑为中心，向四周腐烂，最后全部烂掉。当发生局部腐烂时
维生素补多了会有害吗？
网友：您好,我现在怀孕32周,从怀孕开始一直吃福施福,其中维生素A的含量在1800个单位,维生素D的含量在200个单位,从26周起卫生院让开始加吃AD滴剂,其中维生素A的含量在1800个
素食者为何能永远年轻？
我们许多老年素食者常被人问及年龄，问此问题的人往往是想看看你吃素多年的效果。问者在听到回答的年龄时往往显得很吃惊，在一般人的眼光中，我们这些老年素食朋友明显地比
郑板桥是怎样吃素养生的？
汉族，江苏兴化人；清代著名画家、书法家；原名郑燮，字克柔，号板桥，也称郑板桥；乾隆时进士，曾任潍县县令。在古人所说的“人活七十古来稀的时代，对于郑板桥这样一位不
哪些隔夜食物千万不能吃
1、隔夜鸡蛋，可以吃吗?北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄
以果汁取代葡萄酒，科学吗？
在各自付帐的餐宴上，不会喝酒的人显然吃亏很多，为弥补此一遗憾，很多人会以柳橙汁取代葡萄酒。事实上，以甜味的果汁搭配茶肴，是很不理想的方式，不仅会破坏菜肴的风味，
蔬菜汁能够“养生”吗？
蔬菜的营养成分主要取决于蔬菜的品种 综图“养生”是人们永恒的追求，所以各种养生法自然也就城头变换。蔬菜汁大概是近年来很有号召力的一种。有靠它来减肥的，有靠它来美
没吃素能否诵经咒
【没吃素能否诵经咒】大乘佛教三个特色：念佛为发菩提心，往生净土成佛；诵经为开智慧，空性；吃素为长养慈悲。如你现在还在吃肉，佛菩萨也不会怪你，希望你更要多念经，到
水果怎么清洗最佳？
周末好友相聚，一起到阿红家做客。谈笑间，阿红将大家带去的水果拿去洗，她把用于清洗食具的洗涤剂———洗洁精用来洗水果。见她那样，我骇异非常，马上制止，建议她用牙膏
学佛的人为什么要吃素
修行学佛就是要向佛学习。从身口意开始，学佛的身、学佛的口、学佛的意。学佛的身就是学佛的行为，行住坐卧怎样达到最高的标准?学佛的口，在日常生活中，讲话怎么讲?该有什
哪些蔬菜适合凉拌？
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的3种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。
水果到底应该饭前吃还是饭后吃？
导读：水果含有许多人体需要的营养和保健成分，它对人体的有利作用已被越来越多的人所认识，所以水果已成为许多人每天必吃的食品之一。但是怎么样吃水果才能既保证吸收了她
黄瓜如何吃最有营养
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和
佛教徒在家修行是否一定要吃素？
问：我想请教一下佛教徒在家修行是不是一定要吃素呀？问题补充：最近在修学佛经，知道肉里面含有很多肉毒素，而且佛教徒是戒荤腥的，那么我在家修行是不是也不能吃肉呀。万
食素真的会营养不良吗？
我会斩钉截铁地告诉您们“有！”不但全有，而且更丰富。一位麦嘟果医师，在一卷劝世人吃素的录影带里面，有位病人问他“假如不吃肉，我的蛋白质摄取量足够吗？”麦医师回答
素食一定能排毒？吃素如何保障营养均衡呢？
素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题，如果搭配不当，不仅不能得到足够的营养，也不一定会降低疾病的发生率，或者带来苗条的身体。食物中不加入肉类和鱼类原