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素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人通常不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，但是有些素食主义者不会食用这些。